haipedia.com – New York City, kota yang tak pernah tidur, penuh dengan restoran ikonik dari Chinatown hingga Little Italy. Tapi di sudut Nolita yang chic—tepatnya 174 Elizabeth Street—ada sebuah spot yang berdiri beda: Pietro Nolita. Restoran Italia bergaya 1950-an ini seperti portal ke Milan klasik, dengan dinding pink millennial yang mencolok, bar cozy, dan menu sehat yang terinspirasi resep rahasia ibu pemiliknya. Dibuka pada 2016, Pietro Nolita telah berevolusi menjadi cocktail bar dan bistro intim yang blending kemewahan Milanese 1970-an dengan energi dive bar NYC. Di 2025, dengan ulasan Yelp 4 bintang dari 679 review dan Travelers’ Choice di TripAdvisor, Pietro tetap jadi rahasia favorit foodies yang mencari pengalaman visual sekaligus rasa autentik.
Bayangkan: Masuk ke ruangan berwarna pink bubblegum sepenuhnya, lengkap dengan napkin bertuliskan “Pink As F*ck”, sofa velvet, dan lampu vintage yang lembut. Ini bukan sekadar makan malam—ini pesta Instagramable yang bikin Mean Girls theme party terasa nyata.
Sejarah Singkat: Dari Resep Ibu Milan ke Ikon Pink NYC
Pietro Nolita lahir dari nostalgia Pietro, pemilik yang terinspirasi masakan ibunya di Milan. Dibuka 2016 sebagai restoran Italia sehat dengan fokus eco-friendly, tempat ini cepat viral di TikTok berkat tema pink-nya yang bold—dari dinding hingga menu item berwarna pink subtle. Di 2025, Pietro berevolusi lagi: Menjadi cocktail bar utama dengan vibe 1970-an Milan (marmer mengkilap, pola warna-warni), sambil tetap pertahankan charm dive bar yang effortless cool. Lokasinya strategis di Nolita, dekat Prince Street dan Mulberry, bikin mudah dijangkau dari SoHo atau LES. Saat ini, restoran ini akomodir grup besar (8–12 orang) dan event pribadi, dengan reservasi via Resy atau email [email protected].
Menu Unggulan: Italia Sehat dengan Sentuhan Pink (2025)
Menu Pietro Nolita fokus pada versi ringan klasik Italia—tanpa krim berlebih, pakai bahan organik, dan opsi gluten-free. Porsi cukup untuk sharing, dengan pasta segar yang jadi bintang. Harga rata-rata $20–$35 per hidangan, cocok untuk dinner intim atau brunch akhir pekan.
| Hidangan Signature | Deskripsi Singkat | Harga (USD) | Kenapa Viral? |
|---|---|---|---|
| Pasta alla Carbonara | Resep rahasia: Telur, guanciale, sedikit mentega—tanpa krim, creamy alami | $24 | Light & autentik, favorit orang Italia asli |
| Fusilli al Limone | Fusilli lemon segar dengan udang atau vegetarian, hint pink peppercorn | $22 | Asam manis segar, cocok summer 2025 |
| Spaghetto al Pomodoro | Spaghetti tomat organik sederhana, basil segar | $20 | Klasik Milan, porsi generous |
| Ravioli Butternut Squash | Ravioli berbentuk hati, isi labu kuning, saus sage—opsi gluten-free | $26 | Lucu & Instagrammable, tema pink |
| Halibut with Pink Peppercorn | Ikan halibut panggang, lemon zest, eco-friendly sourcing | $32 | Hidangan laut sehat, sustainable |
| Chicken Meatballs | Bakso ayam dengan saus tomat ringan | $18 | Comfort food versi sehat |
Minuman: Nolitarita (margarita pink dengan elderflower) jadi signature cocktail ($16), plus wine list Italia organik. Menu baru 2025 tambah opsi dairy-free dan vegan, seperti ravioli jamur. Bayar cash atau American Express only—ada ATM on-site, tapi siapkan biaya fee.
Interior & Suasana: Pink Paradise yang Tak Terlupakan
Semua elemen di Pietro Nolita berteriak “pink”: Dinding bubblegum, kursi velvet merah muda, lampu neon vintage, dan bahkan elemen makanan berwarna pink subtle. Vibe-nya cozy 50s bar/eatery, campur Milan sophistication dengan NYC raw energy—sempurna untuk date night, birthday pink-themed, atau after-work drinks. Kapasitas 50–60 orang, meja dekat-dekat, bikin suasana intim tapi ramai. Musik jazz lembut dan lighting hangat bikin malam terasa magis. Di 2025, restoran ini sering pakai untuk event seperti Mean Girls party atau private dinner, dengan dekorasi tambahan glitter dan pink props.
Jam buka 2025: Senin, Rabu–Minggu 5 PM–11 PM; Kamis–Sabtu sampai 2 AM; tutup Selasa. Reservasi wajib via Resy, terutama weekend—bisa antre 30–45 menit kalau walk-in.
Review Tamu: Campuran Pujian & Real Talk
Di Yelp dan TripAdvisor, Pietro dapat 4/5 dari ribuan review: “Pasta sempurna, Nolitarita bikin ketagihan—tapi porsi kecil untuk harganya.” Orang Italia asli puji autentisitas: “Fusilli al limone seperti di Milan!” Gluten-free crowd suka opsi ravioli, dan staf ramah (termasuk pemilik yang personal). Minus: Ruangan sempit (meja berdekatan), makanan mixed (beberapa bilang “overhyped karena pink”), dan cash-only policy. Di X (Twitter), post 2025 sebut sebagai “pink-themed resto terbaik NYC” untuk foto estetik.
Pietro Nolita bukan restoran biasa—ini pengalaman sensorik di mana pink bukan gimmick, tapi statement. Di 2025, saat NYC makin penuh spot viral, Pietro tetap unggul dengan rasa Italia sehat yang genuine dan vibe Milanese yang effortless. Cocok buat yang cari dinner romantis, grup brunch, atau sekadar foto pink paradise. Reservasi sekarang via Resy sebelum full—karena di Nolita, spot bagus hilang cepat.
