haipedia.com – SKYE Bar & Restaurant adalah destinasi kuliner dan hiburan yang telah menjadi salah satu ikon Jakarta sejak dibuka pada tahun 2012. Terletak di lantai 56 Menara BCA, Jalan M.H. Thamrin No. 1, Menteng, Jakarta Pusat, restoran ini menawarkan pemandangan 360 derajat kota Jakarta yang memukau, suasana mewah, dan hidangan internasional berkualitas tinggi. Dikenal sebagai “Lifestyle Resort in the Sky,” SKYE menggabungkan pengalaman bersantap premium dengan suasana lounge yang energik, menjadikannya tempat wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner dan pencari estetika Instagramable di tahun 2025.
Sejarah dan Konsep
SKYE Bar & Restaurant dikelola oleh Ismaya Group, salah satu grup F&B terkemuka di Indonesia. Dibuka pada Juni 2012, SKYE dirancang untuk menjadi oase di tengah hiruk-pikuk Jakarta, menawarkan pelarian singkat dari kesibukan kota dengan pemandangan cakrawala yang menakjubkan. Konsepnya terinspirasi dari gaya Southern-American dengan sentuhan kontemporer, terlihat dari desain interior yang menggunakan material alami seperti kayu, beton mentah, dan batu. Restoran ini terbagi menjadi dua area: indoor untuk bersantap formal dan outdoor sebagai bistro di siang hari yang berubah menjadi lounge di malam hari, lengkap dengan kolam infinity yang menambah daya tarik visual.
SKYE telah menerima penghargaan Travellers’ Choice dari Tripadvisor, menempatkannya di peringkat 10% restoran terbaik dunia berdasarkan ulasan pelanggan, dengan rating rata-rata 4.1 dari 5 berdasarkan lebih dari 2.050 ulasan hingga 2025.
Fitur dan Suasana
SKYE menonjol karena lokasinya yang strategis di lantai 56 Menara BCA, sekitar 230 meter di atas permukaan tanah, menjadikannya salah satu rooftop tertinggi di Jakarta. Berikut adalah fitur utama yang membuatnya Instagramable:
-
Pemandangan 360 Derajat: Pengunjung dapat menikmati panorama Jakarta, termasuk Monas, gedung-gedung pencakar langit, dan lampu kota yang gemerlap di malam hari, terutama saat matahari terbenam (golden hour).
-
Desain Interior: Area indoor memiliki suasana elegan dengan dinding kayu, langit-langit beton, dan pencahayaan hangat. Area outdoor dilengkapi kolam infinity, lounge seating, dan meja tinggi yang menciptakan suasana santai namun mewah.
-
Hiburan: SKYE menawarkan live music dan DJ set pada akhir pekan, dengan tema seperti R&B Night (Jumat), Commercial House Beats (Sabtu), dan Disco Night (Minggu), menambah energi pada suasana malam.
-
Aksesibilitas: Tersedia lift khusus dari lobi Menara BCA atau melalui Grand Indonesia (dekat Gramedia di lantai 3), memudahkan akses ke lantai 56.
Namun, SKYE menerapkan aturan ketat: batasan usia 18+ untuk area lounge dan kode berpakaian smart casual (tanpa celana pendek, sandal, atau tank top).
Menu dan Kuliner
SKYE menyajikan masakan internasional dengan fokus pada contemporary western grill, menekankan pada daging segar dan dry-aged, dipanggang atau diasap dengan sempurna. Menu ini dikurasi oleh Chef Andy Gozali, menggabungkan cita rasa Barat, Asia, dan Timur Tengah. Beberapa hidangan dan minuman populer meliputi:
-
Makanan:
-
Aburi Miyazaki Wagyu (Rp 180.000): Daging wagyu yang dibakar dengan saus aburi, empuk dan kaya rasa.
-
Maple Glazed Salmon (Rp 280.000): Salmon dengan glasir maple, disajikan dengan presentasi menarik.
-
Smoked Spare Ribs (Rp 280.000): Iga asap yang empuk dengan porsi besar, sangat direkomendasikan untuk penggemar daging.
-
Foie-gasm (Rp 280.000): Hidangan foie gras yang kaya dan mewah, mendapat rating tinggi dari pengunjung.
-
Calamares (Rp ~150.000): Cumi goreng renyah dengan bumbu gurih, sedikit pedas, dan tekstur crunchy.
-
Fettuccine Al Ragout (Rp ~150.000): Pasta lembut dengan saus ragout, cocok untuk penggemar hidangan creamy.
-
-
Minuman:
-
R&R Fizz (Rp 75.000): Koktail menyegarkan dengan sentuhan buah lokal.
-
Triple Citroen (Rp 75.000): Koktail berbasis citrus, ideal untuk malam yang hangat.
-
Espresso Martini: Minuman klasik dengan vodka dan espresso, cocok untuk setelah makan malam.
-
-
Dessert:
-
Creme Brulee (Rp 85.000): Disajikan dengan coffee mousse dan asap dramatis, memberikan pengalaman visual dan rasa yang memukau.
-
Harga menu di SKYE cukup premium, dengan rata-rata Rp 100.000–300.000 per hidangan, dan minuman mulai dari Rp 75.000. Beberapa ulasan menyebutkan adanya voucher masuk sebesar Rp 250.000 per orang di area lounge, yang dapat digunakan untuk konsumsi, meskipun ini dianggap mahal oleh sebagian pengunjung.
Kelebihan
-
Pemandangan Ikonik: Pemandangan Jakarta dari lantai 56, terutama saat matahari terbenam, adalah daya tarik utama dan sempurna untuk foto Instagram.
-
Makanan Berkualitas: Hidangan seperti Aburi Miyazaki Wagyu dan Smoked Spare Ribs mendapat pujian atas rasa dan presentasi.
-
Suasana Dinamis: Perpaduan restoran elegan dan lounge energik menarik untuk makan malam romantis, acara bisnis, atau pesta malam.
-
Pelayanan: Banyak ulasan memuji staf yang ramah dan membantu, seperti memberikan rekomendasi menu atau membantu mengambil foto.
-
Penghargaan: Peringkat tinggi di Tripadvisor dan status Travellers’ Choice menegaskan reputasinya sebagai destinasi kuliner premium.
Kekurangan
-
Pelayanan Tidak Konsisten: Beberapa ulasan mencatat pelayanan yang kurang responsif, terutama saat ramai, dengan keluhan tentang staf yang kurang terlatih atau arogan.
-
Kualitas Makanan Beragam: Meski beberapa hidangan dipuji, ada laporan bahwa kualitas makanan tidak konsisten, seperti steak yang kurang memuaskan.
-
Area Merokok: Area outdoor yang lebih indah sering menjadi area merokok, menyebabkan bau asap yang mengganggu bagi pelanggan di area non-merokok.
-
Harga Tinggi: Harga menu dan voucher masuk dianggap mahal oleh beberapa pengunjung, terutama jika kualitas makanan tidak sesuai ekspektasi.
-
Keramaian: SKYE sering ramai, terutama pada akhir pekan, membuat suasana kurang nyaman bagi yang mencari pengalaman santap tenang.
Jam Buka dan Akses
SKYE buka setiap hari dari pukul 17:00 hingga 01:00 WIB, dengan jam operasional yang dapat bervariasi untuk acara khusus. Reservasi disarankan, terutama untuk area indoor, dan dapat dilakukan melalui situs seperti Chope atau Tablecheck. Parkir tersedia dengan opsi valet dan validasi parkir di Menara BCA atau Grand Indonesia. Pengunjung harus menggunakan lift khusus dari lobi BCA atau melalui Gramedia di Grand Indonesia lantai 3.
Pengalaman Pengunjung
Ulasan pelanggan menyoroti pengalaman yang beragam:
-
Positif: Banyak yang memuji pemandangan, suasana romantis, dan hidangan seperti Smoked Spare Ribs dan Creme Brulee. Pengunjung juga mengapresiasi live music dan staf yang membantu, seperti petugas keamanan yang menawarkan foto.
-
Negatif: Beberapa mengeluhkan pelayanan yang lambat, harga tinggi, dan keramaian. Ada juga laporan tentang pengalaman buruk dengan staf tertentu, meskipun ini tidak konsisten.
SKYE Bar & Restaurant tetap menjadi salah satu destinasi kuliner paling Instagramable di Jakarta pada tahun 2025, berkat pemandangan kota yang spektakuler, desain mewah, dan menu internasional yang beragam. Meski memiliki kekurangan seperti pelayanan tidak konsisten dan harga premium, SKYE menawarkan pengalaman bersantap dan hiburan yang sulit ditandingi, cocok untuk makan malam romantis, pertemuan bisnis, atau malam penuh gaya dengan teman. Bagi Anda yang ingin menikmati Jakarta dari ketinggian sambil menikmati hidangan lezat dan koktail kreatif, SKYE adalah pilihan yang wajib dikunjungi. Pastikan untuk memesan meja terlebih dahulu dan bersiap untuk pengalaman yang tak terlupakan di “oase di langit” ini.
