haipedia.com – Mochi Sukabumi adalah salah satu kuliner tradisional ikonik dari Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Berbeda dari mochi Jepang yang biasanya bertekstur kenyal dan dingin, mochi Sukabumi terkenal karena teksturnya yang sangat lembut, empuk, dan sedikit basah, hampir mirip seperti “kue basah”. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan ditumbuk hingga halus, lalu…
haipedia.com – Kue Panada telah menjadi salah satu ikon kuliner khas Manado, Sulawesi Utara, yang memadukan rasa gurih ikan dengan tekstur lembut kulit adonan. Sebagai camilan tradisional yang sering disajikan dalam acara keluarga atau festival, kue ini menarik minat pecinta makanan Indonesia yang mencari “resep kue Panada” atau “kue Panada khas Manado”. Dengan bentuk mirip…
haipedia.com – Di tengah hiruk-pikuk Malioboro, kalau kamu tiba-tiba mencium aroma manis karamel bercampur wangi pandan dan jahe, berarti kamu sedang berada di dekat toko Yangko. Benda kecil persegi empat berwarna hijau, kuning, merah, putih, lengket-lengket, manis, dan kalau digigit langsung “nyanyi” di lidah. Itulah Yangko, permen legendaris Yogyakarta yang sudah ada sejak tahun 1920-an…
haipedia.com – Di tengah gempuran kue-kue modern dan dessert kekinian, Getuk Lindri tetap berdiri tegak sebagai salah satu ikon jajanan pasar tradisional Jawa yang paling dicintai. Warna-warni cerah, tekstur kenyal lembut, taburan kelapa parut yang gurih, serta rasa manis singkong yang alami — semua menyatu dalam gigitan sederhana yang membawa nostalgia mendalam. Asal-Usul Getuk Lindri…
haipedia.com – Kue Bagea, juga dikenal sebagai sago cake, merupakan salah satu camilan kering khas Indonesia Timur yang terbuat dari tepung sagu sebagai bahan utama. Kue ini memiliki tekstur keras di luar namun renyah dan lumer di mulut saat digigit, sering kali disajikan dengan mencelupkannya ke teh atau kopi hangat agar lebih lembut. Berbentuk bulat…
haipedia.com – Kue Rangin merupakan salah satu kue tradisional khas dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Kue ini sering disebut sebagai “kue raja” karena konon dulunya hanya disajikan untuk kalangan kerajaan atau acara-acara istimewa. Dengan rasa manis yang khas dan tekstur yang renyah, Kue Rangin telah menjadi ikon kuliner yang mewakili kekayaan budaya Minang. Artikel…
haipedia.com – Kue Cucur adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang telah lama menjadi favorit di berbagai daerah, terutama di Jakarta, Jawa, dan Sumatra. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut di bagian tengah, renyah di pinggirannya, dan rasa manis yang khas dari gula merah. Bentuknya yang bulat dengan pinggiran tipis dan bagian tengah yang…
haipedia.com – Kue Bangkit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah, ringan, dan lumer di mulut. Kue ini sering menjadi hidangan wajib saat perayaan besar seperti Hari Raya Idulfitri, Natal, atau Imlek, terutama di kalangan masyarakat Melayu di Riau, Kepulauan Riau, dan Bangka Belitung. Dengan aroma khas tepung sagu dan…
haipedia.com – Amplang, atau sering disebut kerupuk kuku macan, adalah camilan tradisional berbahan dasar ikan yang populer di Indonesia, khususnya Kalimantan, dan Malaysia, terutama di Sabah. Camilan ini terkenal karena teksturnya yang renyah dan cita rasa gurih yang khas, menjadikannya favorit sebagai kudapan sehari-hari, teman makan, atau oleh-oleh bagi wisatawan. Amplang tidak hanya sekadar makanan…
haipedia.com – Kembang Goyang adalah kue tradisional Indonesia yang dikenal dengan bentuknya yang menyerupai bunga dan teksturnya yang renyah. Nama “Kembang Goyang” berasal dari bahasa Indonesia, di mana “kembang” berarti bunga dan “goyang” merujuk pada gerakan menggoyang cetakan saat proses pembuatan agar adonan terlepas, membentuk pola bunga yang indah. Kue ini populer di berbagai daerah,…
