haipedia.com – Tipat Cantok merupakan salah satu sajian khas Bali yang memikat karena kesederhanaannya dan keaslian rasa tradisionalnya. Hidangan ini memadukan ketupat (tipat), yaitu nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, dengan aneka sayuran rebus atau dikukus—seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan tahu—yang kemudian disiram dengan saus kacang pedas dan manis. Penamaan “cantok” sendiri…
haipedia.com – Le Funambule, istilah Prancis yang berarti “penutur tali” atau “penari tali,” merujuk pada seni berjalan di atas tali tegang (tightrope walking atau funambulism). Seni ini memadukan keberanian, keseimbangan, dan keanggunan, memikat penonton selama berabad-abad dengan aksi yang menantang gravitasi. Sejarah Le Funambule Seni berjalan di atas tali memiliki akar sejarah yang kaya, dengan…
haipedia.com – Kue Bangkit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah, ringan, dan lumer di mulut. Kue ini sering menjadi hidangan wajib saat perayaan besar seperti Hari Raya Idulfitri, Natal, atau Imlek, terutama di kalangan masyarakat Melayu di Riau, Kepulauan Riau, dan Bangka Belitung. Dengan aroma khas tepung sagu dan…
haipedia.com – Barbecue brisket adalah salah satu hidangan ikonik dalam dunia kuliner, terutama dalam tradisi barbecue Amerika, khususnya dari Texas. Brisket, yang berasal dari bagian dada bawah sapi, dikenal karena teksturnya yang keras namun berpotensi menjadi sangat lembut dan penuh rasa jika dimasak dengan benar. Proses memasaknya yang panjang dan penuh perhatian menjadikan brisket sebagai…
haipedia.com – Amplang, atau sering disebut kerupuk kuku macan, adalah camilan tradisional berbahan dasar ikan yang populer di Indonesia, khususnya Kalimantan, dan Malaysia, terutama di Sabah. Camilan ini terkenal karena teksturnya yang renyah dan cita rasa gurih yang khas, menjadikannya favorit sebagai kudapan sehari-hari, teman makan, atau oleh-oleh bagi wisatawan. Amplang tidak hanya sekadar makanan…
haipedia.com – SKYE Bar & Restaurant adalah destinasi kuliner dan hiburan yang telah menjadi salah satu ikon Jakarta sejak dibuka pada tahun 2012. Terletak di lantai 56 Menara BCA, Jalan M.H. Thamrin No. 1, Menteng, Jakarta Pusat, restoran ini menawarkan pemandangan 360 derajat kota Jakarta yang memukau, suasana mewah, dan hidangan internasional berkualitas tinggi. Dikenal…
haipedia.com – Restoran bertema pop culture telah menjadi fenomena global, menggabungkan pengalaman kuliner dengan elemen-elemen ikonik dari film, serial TV, musik, video game, dan komik. Dari suasana yang terinspirasi dunia fiksi hingga menu yang dirancang berdasarkan karakter favorit, restoran ini menawarkan lebih dari sekadar makanan—mereka menghadirkan petualangan imersif yang memikat penggemar dan pecinta kuliner. Apa…
haipedia.com – Sketch, terletak di jantung Mayfair, London, adalah destinasi kuliner yang menggabungkan keunggulan gastronomi dengan desain seni yang memukau. Berdiri sejak 2002 di bawah visi koki Pierre Gagnaire dan pengusaha Mourad Mazouz, Sketch telah menjadi salah satu tempat makan paling terkenal di Inggris, meraih tiga bintang Michelin untuk restoran utamanya, The Lecture Room &…
haipedia.com – Sulawesi Tengah bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional yang unik, salah satunya adalah Lele Lodi. Hidangan ini berasal dari suku Kaili dan menjadi bagian penting dalam tradisi masyarakat Palu dan sekitarnya. Nama “Lodi” mengacu pada bumbu khas yang digunakan dalam proses memasak, yaitu campuran kelapa parut sangrai, kunyit,…
haipedia.com – Di tengah kesejukan udara Puncak, Jawa Barat, terdapat sebuah destinasi kuliner yang membawa Anda seolah melangkah ke Bavaria, Jerman. Bavarian Haus Bratwurst ‘n Grill, restoran bertema Jerman pertama di Indonesia, menawarkan pengalaman bersantap yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Dengan arsitektur khas rumah Bavarian, interior Instagramable, dan hidangan otentik, restoran ini…
