haipedia.com – Di antara hiruk-pikuk kuliner Indonesia, Nasi Liwet Solo tetap bertahta sebagai ikon rasa yang tak tergoyahkan. Hidangan beras yang dimasak dengan santan kental, daun salam, serai, dan bawang ini bukan sekadar makanan—ia adalah cerita budaya, tradisi keluarga, dan kehangatan malam khas Surakarta. Dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, aroma harum Nasi Liwet…
haipedia.com – Di tengah keragaman kuliner Indonesia, terdapat sebuah hidangan khas dari Banjarmasin yang jarang dikenal luas, yaitu Wadai Ipau. Makanan ini memiliki tampilan yang mirip dengan lasagna, namun dengan cita rasa yang khas dan unik. Wadai Ipau terbuat dari lapisan adonan tepung terigu yang disusun berlapis-lapis, di antara setiap lapisan tersebut terdapat isian berupa…
haipedia.com – Tipat Cantok merupakan salah satu sajian khas Bali yang memikat karena kesederhanaannya dan keaslian rasa tradisionalnya. Hidangan ini memadukan ketupat (tipat), yaitu nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, dengan aneka sayuran rebus atau dikukus—seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan tahu—yang kemudian disiram dengan saus kacang pedas dan manis. Penamaan “cantok” sendiri…
haipedia.com – Barbecue brisket adalah salah satu hidangan ikonik dalam dunia kuliner, terutama dalam tradisi barbecue Amerika, khususnya dari Texas. Brisket, yang berasal dari bagian dada bawah sapi, dikenal karena teksturnya yang keras namun berpotensi menjadi sangat lembut dan penuh rasa jika dimasak dengan benar. Proses memasaknya yang panjang dan penuh perhatian menjadikan brisket sebagai…
haipedia.com – Sulawesi Tengah bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional yang unik, salah satunya adalah Lele Lodi. Hidangan ini berasal dari suku Kaili dan menjadi bagian penting dalam tradisi masyarakat Palu dan sekitarnya. Nama “Lodi” mengacu pada bumbu khas yang digunakan dalam proses memasak, yaitu campuran kelapa parut sangrai, kunyit,…
haipedia.com – Roti bakar adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, roti bakar berhasil mencuri hati banyak orang, baik sebagai makanan ringan maupun sarapan. Artikel ini akan membahas sejarah, variasi, cara membuat, dan daya tarik roti bakar. Sejarah Roti Bakar Roti bakar sudah ada…
haipedia.com – Pisang goreng adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang manis, renyah di luar, dan lembut di dalam membuat camilan ini digemari oleh banyak orang. Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi pisang goreng dengan keunikan tersendiri, menjadikannya salah satu makanan khas daerah yang wajib dicoba. Asal…
haipedia.com – Kue Jawada adalah salah satu kue tradisional khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Kue ini sering kali menjadi pilihan untuk menemani berbagai acara adat, perayaan keluarga, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas dari daerah Minangkabau. Kue Jawada memiliki cita rasa yang khas berkat bahan-bahan alami dan cara pembuatannya yang sederhana…
haipedia.com – Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan simbol kearifan lokal yang menyatukan cita rasa, tradisi, dan kehangatan dalam satu piring. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang lezatnya bubur ayam! Cita Rasa yang Menggugah Selera Salah satu alasan utama mengapa bubur…
haipedia.com – Telur gulung adalah salah satu camilan populer di Indonesia yang banyak dijumpai di pinggir jalan atau pasar malam. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dan sangat cocok sebagai teman santai atau camilan ringan. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang telur gulung. Apa Itu Telur Gulung? Telur gulung adalah olahan telur…
